| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 观音菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 清炒观音菜热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于刮胡子100分钟消耗的热量120 | |||||
1、买来的观音菜洗净后沥干水分
2、大蒜去皮切小待用
3、起锅，锅热后倒油，放大蒜爆香后，放观音菜煸炒
4、然后加入高汤，继续煸炒至熟后，加盐调料后就可以出锅了
5、装盘，上桌开吃~
观音菜的热量12千卡（每100克）；具有活血止血、止血、生津止渴等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗污染、滋补等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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