卤猪蹄的热量和减肥功效

1、市场买回来的猪蹄一般都是坎好的，所以回来检查下有没没弄干净的毛毛，拔干净。煮沸水，猪蹄过水捞起。

2、锅洗干净，倒入猪蹄，加水没过猪蹄（这边不用担心水多哦，因为要煮比较久，这样猪蹄才会烂，才会入味）。加鸡精，酱油，桂叶，八角，大火煮至水开。

3、水开后，根据个人口味加入白糖，转小火慢慢煮。中间可以不时翻动猪蹄，特别是水煮到比较少的时候，因为加入白糖，容易粘锅哦！

4、最后就等到水变成稠汁时，就可以起锅啦。一般这个时间在二十到三十分钟左右吧！