| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 奶香莜面花馒头热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡,相当于瘦身操304分钟消耗的热量354 | |||||
1、所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
2、发酵好的面团
3、把面团滚圆排气后搓成长条
4、切成像包饺子一样开关的小剂子
5、把小剂子滚圆搓成长条
6、三个一组，编成三股辫子
7、编好的三股辫
8、把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形
9、中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状
10、这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）
11、生坯2（直接滚圆的）
12、生坯2（直接滚圆的）
13、冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖
14、下面的一层边上有个馒头有些缩回去了（不知道是蒸锅的问题还是怎么回事，蒸什么馒头都会出现这种情况）
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通便、促进血液循环、增强体力等功效；可与虾、绿豆、牛奶搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与菠菜、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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