| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 紫薯包热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡,相当于伐木工作177分钟消耗的热量300 | |||||
1、3g酵母用100ml温水溶解
2、200g面粉与20g糖粉加入刚才的酵母水，充分揉成光滑面团
3、发酵至原来的2倍大，手指按下无回缩
4、再加些干粉揉好后分成40g左右一个的面团，静置20分钟，醒面
5、将紫薯洗净加水，盖过紫薯，进微波炉，大火叮5至8分钟，至紫薯软烂
6、待紫薯冷却后去皮，根据口味加入白砂糖和50g牛奶，揉抓成泥状
7、包入紫薯，成形后上蒸锅
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、瘦身、减肥等功效；可与水芹菜、米面、大米搭配；与仔鸡、玉米、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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