| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蛋白糖霜粒热量/卡路里695千卡 | |||

1、首先,准备好材料。把鸡蛋分好,称好糖用机器搞成糖粉。(鸡蛋要用冰箱里冻过的鸡蛋)

2、用打蛋器用最小档把蛋白打成粗大的泡泡,第一次下糖粉;下糖分后打均匀后再下第二次;同样打发均匀后下最后一次,打成乳膏状并打发出来的痕迹没有立刻消失就可以了。

3、然后把蛋白直接装入裱花袋了里,然后在尖尖剪一个小口(注意不要太大)。

4、按照自己喜欢的形状挤在铺好调理纸的铁网上。

5、适当的用装饰材料装饰一下。

6、除了这些,也可以筛一些可可粉。

7、然后,预热烤箱到100度,烤10分钟就行了。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、治喉痛、清热解毒等功效;可与西红柿、明虾、干辣椒搭配;与消炎片、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、增强免疫力、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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