| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 反沙芋热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于雪鞋行走37分钟消耗的热量480 | |||||
1、切块
2、油锅烧热，下芋头，大火
3、炸至外表坚硬，就好
4、油倒起，下一点水，不要多
5、放糖，喜欢甜的可以多放，也不能放太少，怕反沙反不起来
6、大概一斤芋头四两糖，小火烧，不停翻，怕粘锅
7、十分钟就差不多这样了
8、有点拉丝的感觉就好了
9、关火，下芋头，翻一下，让每块芋头都沾上糖，等待一分钟，就可以起锅了！
10、成品
11、外酥内粉。真赞
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、补中益气等功效；可与牛腩、芹菜、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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