| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 荸荠熘猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于骑马40分钟消耗的热量480 | |||||
1、荸齐去皮切成园片用淸水浸泡待用.猪肝洗净切成长方片用盐.料酒生粉浆一下.
2、荸荠洗干净,削去表皮.
3、炒锅上火放少许色拉油,苞.姜末香锅滑炒猪肝片,放入少许白糖,生抽和盐翻炒装盘即城.
4、把去皮的荸荠切成园片.
5、成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.
6、猪肝洗干净,切成溥片待用
7、猪肝片用盐.料酒.生粉浆一下,靜置几分钟.
8、炒锅上火,葱.末香锅滑猪肝,倒入荸荠放少许生抽.白搪.盐翻炒装盘即成.
9、成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、去除毒素等功效；可与生菜、洋葱、苦瓜搭配；与山楂、绿豆芽、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
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