| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 青椒肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于现代舞222分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪肉，青椒都切丝，猪肉加入淀粉，蛋清，鸡精抓匀上浆，腌制一会。
2、肉丝滑油待用，锅内留底油，放入青椒丝，再放入肉丝，加少许盐，翻炒。
3、勾薄芡，出锅装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与冬笋、苋菜、菠萝搭配；与乌梅、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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