| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 用SKG2019原汁机自制芒果冰欺凌热量/卡路里725千卡 | |||

1、准备好所需的原料;芒果用削皮刀去皮

2、将芒果块放入SKG原汁机内进行榨汁

3、用原汁机高速搅打的芒果泥更加细滑,做成的冰淇淋口感更好。

4、在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀,入冰箱冷藏备用。

5、三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌,见锅边出现小奶泡,微沸状起锅。

6、起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。如果有香草精的话可以加上,如果没有也可以忽略

7、待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀,倒入容器中,入冰箱冷冻。

8、第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣,取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦 4-5次,图中为最后一次搅拌的样子。

9、最后做出来的成品是介样子的~看看,有没有想流口水的冲动啊~
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大蒜、精盐相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、防细菌感染、解热烦等功效;可与香椿、桂圆肉、羊排搭配;与菠萝、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、改善睡眠等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与杨梅、桔子、果汁相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调味、增强免疫力等功效;
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