| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 番茄酱焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于干活43分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子切成1厘米厚。
2、花生油烧热，放入茄子炸软，捞起，沥干油。
3、油盛起，留少许，放入番茄酱、盐、酱油、糖，再倒入炸好的茄子，稍微翻炒，盛起。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、养颜护肤等功效；可与蛋黄、凉薯、明虾 搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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