| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 丝瓜鲫鱼汤热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于骑摩托车244分钟消耗的热量150 | |||||
1、处理好鱼，将鱼用少量料酒腌五分钟左右，去腥。备好配料，姜切大片，蒜切块，葱，紫苏洗净。
2、热油锅，油稍多，将鱼炸至两面金黄，将剩余的油捞出，加水，水一次性加够，下葱头，姜蒜，紫苏，大火煮。
3、待汤汁煮白后加丝瓜，转入有盖的小锅，盖盖，小火煮，大约10分钟后放盐，加入切好的青红椒，大火煮1-2分钟，关火。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、健脾利湿、补肝养目等功效；可与芋头、黑木耳、绿豆芽搭配；与火腿、茶叶、芥菜相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、解暑除烦、消热化痰等功效；可与毛豆、牛膝、猪肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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