| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蕃茄炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、食材准备,无论要炒多大的份量,都要用1:1的鸡蛋和蕃茄。

2、准备1/3小碗的温水,蕃茄切小片。

3、温水里加入少许食盐,搅匀。

4、将温水倒入鸡蛋中。

5、搅匀鸡蛋。

6、热锅热油,倒入蕃茄翻炒。

7、翻炒ing~

8、待蕃茄开始脱皮后,加入白砂糖。

9、随之放入少许食盐(妈妈说,过甜就是咸,所以加入少许食盐,能让蕃茄更甜。)

10、翻炒直至有大量蕃茄汁即可。

11、热锅热油,倒入鸡蛋。

12、待鸡蛋约3-4成熟后,立即倒入蕃茄。

13、倒入蕃茄后煮开,再不停翻动。

14、翻炒至鸡蛋液全熟即可出锅。

15、出锅啦!开饭~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、洋葱、明虾搭配;与鹅肉、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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