| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 荷叶糯米鸡热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡,相当于羽毛球518分钟消耗的热量270 | |||||
1、糯米淘洗干净，放水泡2-3小时。直接放蒸笼上蒸熟备用。
2、鸡腿剔去骨头切成小块，放盐、料酒、葱拌匀腌制。(调料可以根据自己的口味放）
3、香菇、胡萝卜切小丁，玉米粒剥好。
4、新鲜荷叶洗干净，放水焯软备用。
5、所有材料都准备好了。就开始炒鸡腿肉等鸡肉有点发白再加胡萝卜、玉米粒和香菇一起炒。
6、最后放蒸好的糯米饭炒放点酱油就要上荷叶了。
7、炒好的饭放荷叶上包起来。
8、放蒸笼蒸7、8分钟就可以享用了。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补虚、止汗等功效；可与枣、百合、枣（鲜）搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、散瘀止血、健脾升阳等功效；可与螃蟹、茡荠、大米搭配；
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