| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 清酒蛤蜊热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于拉筋6分钟消耗的热量150 | |||||
1、选新鲜的花甲，放水里加些香油吐泥
2、吐好泥以后用水烧烤绰熟，水里放些姜和盐，可以去腥也更入味些
3、绰好后放凉水冲洗，可以冲干净沙子，肉也更有弹性
4、准备爆炒，放油爆姜末放入花甲然后用少量盐和酱油混在一起拌匀倒入一起炒，闻到香味后倒入两勺清酒，撒上葱花，迅速起锅
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、缓解疲劳、预防感冒等功效；
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