清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

鲈鱼 1条、葱、姜、料酒、盐、生抽，耗油… 适量

1、鲈鱼洗净除去腹部黑色膜，用水将血水冲洗干净。滴入料酒，盐，用姜片将盐和料酒擦拭鱼身。
2.装盘放入蒸锅，将鱼蒸熟（大约20分钟）。
3.倒掉盘中蒸鱼的汁，给鱼身上淋上事先调好的汁（生抽、耗油调成汁）撒上葱丝，锅里烧热油，淋在葱丝上。………出锅

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、益肾安胎等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

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