| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 炸酱面热量/卡路里1086千卡 | |||

1、葱姜蒜切末,五花肉切丁

2、黄酱与甜面酱用少量水混合,热锅放油,葱姜炒香,放入肉丁煸炒,变色后加入少量料酒、老抽,煸炒至肥肉出油,放入混合好的酱,不断搅拌,小火熬酱,大概十分钟

3、黄瓜和胡萝卜切丝

4、煮手擀面,捞出过凉水

5、万事俱备

6、大功告成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、滋阴等功效;可与南瓜、山楂、蘑菇搭配;与菱角、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、抗肿瘤等功效;可与醋、蜂蜜、木耳菜搭配;与草莓、马齿苋、红枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、帮助消化等功效;可与狗肉、莴笋、西瓜搭配;与樱桃、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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