咖喱排骨虾的热量和减肥功效

肉排 200克、大海虾六个、土豆一个、洋葱一个、咖喱，胡椒粉，料酒少许

1、1，虾去壳，背中开开去虾线，尾部穿过虾身做成虾球，加盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。
2，土豆，洋葱，排骨切块。
3，油热先爆虾球，排骨捞出。
4，留少许油炒洋葱，咖喱，入虾球，排骨，土豆，加一大碗水慢焖，加盐，少许糖调味，汁水收至差不多，勾芡出锅。(汁水也不能收太干，不然勾芡后太厚)

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、减肥等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与香雀、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进消化、抗癌等功效；可与猪肝、猪骨、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

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