| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 青椒肉丝杏鲍菇热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于田径88分钟消耗的热量450 | |||||
1、杏鲍菇，青椒，肉切丝
2、适量盐，料酒，生姜腌制肉丝以去腥
3、烧水焯杏鲍菇2分钟，盛出
4、腌制好的肉丝入锅翻遍至变色，盛出备用
5、青椒入锅翻遍片刻，加入杏鲍菇继续翻遍，自由加入适量盐，水，加入肉丝继续翻炒
6、加适量味精，关火，出锅，装盘！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、解热等功效；可与鸡蛋、兔肉、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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