| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 无肉版麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于操作80分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切成小块
2、锅做开水加点盐，加入豆腐稍微煮一下，这样豆腐不会散
3、另起锅到入油，油热后放入蒜末，姜末炒出香味，再放郫县豆瓣酱，如果喜欢吃辣的可以再放点辣椒面进去，放入豆腐，紧接着倒入半碗清水，放适量的盐和半勺糖
4、淀粉加水和半碗倒入，记着翻动要不会糊的
5、看着汤快没了就可以出锅了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、抗血管等功效；可与羊肉、黄鱼 、紫菜搭配；与茭白、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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