| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 海参香菇鸡汤热量/卡路里1889千卡 | |||

1、鸡提前几小时去血水,然后用冷水下锅将煮到沸腾去血水,然后捞出来控干。
2.将干净的鸡肉放入煲汤器皿,加足量热水,姜,香菇,,大火煮沸后换小火。
3.一个半小时后加入海参和胡萝卜块,红枣。然后再小火一个小时。
4.煮制时间要看选的鸡是老是嫩,海参后放主要用鲜美的鸡汤入味,‘海鲜的美味也会给鸡汤带来更深丰富的味道。胡萝卜块和红枣让汤增加温和的甜度。
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有温中益气、补虚劳、益气等功效;可与首乌、栗子、油菜搭配;与李子、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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