| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 西芹木耳虾仁热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于吃东西24分钟消耗的热量120 | |||||
1、将虾去头，去壳，去虾线洗净装盘，加入少量盐、鸡精和生抽拌匀，加入水淀粉腌渍备用；
2、西芹洗净去筋，切成菱形；木耳洗净用手撕成小段
3、锅中加少量油，依次加入西芹、木耳翻炒40秒左右盛盘；锅中再加入少量油，倒入虾仁翻炒变色立即加入之前炒好的西芹和木耳。
4、翻炒几下加入适量盐和鸡精，出锅喇。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、清肠利便、解毒消肿等功效；可与北极虾 、山楂、西红柿搭配；与黄瓜、河蟹、虾米相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、活血、止血止痛等功效；可与枣、枣（鲜）、海蜇搭配；与萝卜、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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