| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 素食-蒜香南瓜炒木耳热量/卡路里77千卡 | |||

1、小南瓜去皮

2、把去好皮的南瓜切开去瓤,之后切薄皮(为了下锅爆炒熟的快)

3、木耳提前泡发好,大蒜拍成粒。

4、锅内油开放大蒜爆锅(留少许大蒜粒后放),放入南瓜木耳炒,炒到南瓜变色(微微的橘色)之后放入调料品,在放入余下大蒜粒出锅!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解毒杀虫、预防高血压等功效;可与五花肉、排骨、墨鱼搭配;与海鱼、苦瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、止血止痛、治便秘等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、芦荟搭配;与马肉、青萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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