| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 正宗港式甜品，芒果班戟热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡,相当于钢铁厂工作297分钟消耗的热量480 | |||||
1、准好的材料集合
2、铺一层保鲜膜，放上班戟皮，面朝下
3、挤上奶油
4、放切好的芒果（稍后介绍芒果切法）
5、在盖一层奶油、这样吃的时候芒果就在中间了。
6、从上往下包，（照片反了）
7、在从下往上包一下
8、班戟皮对着一下，用保鲜膜同样步骤去包，这样可以让班戟成型最好。
9、OK了，一个榴莲一个芒果的
10、自己原来在朋友圈里发的切芒果方法，准备勺子，刀、芒果
11、顺着芒果的屁股沿着核慢慢把芒果片下来
12、片芒果
13、片好了～
14、班戟皮的制法1，把糖两种面粉混合，2打入4个全蛋，用打蛋器打成至糊状（从一个方向打至上劲，这样的班戟皮出来有韧劲），3加入180克牛奶继续搅拌，4把三十克黄油融化开加到打好的班戟糊中，5过滤，然后用小平底锅烙就好了，不需要往锅里刷油，不会粘锅的。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、和中益肺、增强免疫力等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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