| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 71千卡 | 470千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 牛奶红枣炖燕窝热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于自行车测功器136分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒸馏水或者凉开水泡发，小盏型泡2-3个小时，大盏5-6个小时或者更久一点，我自己觉得泡久了口感就不Q了。
2、将泡发好的燕窝按照纹理撕成条条，比你挑出中间大些的绒毛。我这是直接买的三角盏所以没有太多的毛。用滤网筛洗两遍，第二遍的水可以留些直接炖燕窝。
3、锅里水烧开后小火隔水炖25分钟。水和燕窝比例1:1。
4、加入准备好的红枣，枸杞和冰糖再炖5分钟就ok啦╮(╯▽╰)╭
5、一次可以多炖点，放冰箱冷藏，吃一个星期。每天四小勺可以直接吃，也可以加牛奶吃。我是最爱加牛奶吃╮(╯▽╰)╭
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清虚热、益气补中、增强免疫力等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、化痰止咳等功效；可与石榴、草莓、五味子搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与菜花、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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