| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 蛤蜊蚝油饭热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于草地保龄球240分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛤蜊在热锅内干煸直至贝壳张开，扣下肉粒去泥肠洗净。
2、热锅热油，下葱、姜炝香。
3、加入蛤蜊肉爆炒，一分钟后关火。
4、剔出葱姜盛入碗中待用。
5、胡萝卜切丁与白米一起，加入平时煮饭一样多的水用电饭煲煮至浓稠，加入适量橄榄油，拌匀。
6、再加入两勺蚝油，倒入炒好的蛤蜊肉拌匀。
7、盖上盖子继续闷煮到电饭煲灭灯即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、消食等功效；可与莴笋、羊排、圆白菜搭配；与柚子、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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