小炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉 250克、白糖适量、盐适量、青椒 1个、红辣椒 1个、地瓜粉适量、大蒜适量

1、牛肉先用料酒、盐、糖腌制一下，然后加入地瓜粉拌匀，热锅下油，先将牛肉炒至变色，起锅。下姜蒜辣椒翻炒,牛肉下锅，翻炒一会儿。加适量盐，黑胡椒。翻炒出锅。完毕。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、强筋骨等功效；可与水芹菜、大白菜、芹菜搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

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