| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、将排骨洗净,用冷水将排骨煮一下,沸腾的时候夹出排骨

2、倒入油,待六成热时放入辣椒葱花椒茴香,倒入排骨,浇上生抽,炒一会,变色后,加入热水,淹没排骨为好。大火烧十五分钟,加入盐,小火慢慢收汁。

3、出锅后,洒上葱花。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、补虚等功效;可与冬瓜、洋葱、红薯搭配;与菱角、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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