羊肉垫卷子—妈妈的味道甘肃河西走廊超级美味的热量和减肥功效

1、新鲜的乳羊肉，已经切好的

2、入锅炝炒，鲜姜片和葱丝儿，蒜片

3、洗好的大土豆儿~~~

4、切块切块~~~~

5、入锅开炒到羊肉发黄为止

6、放入姜粉、酱油、盐，鸡精
炒一会，加水~~~ 水不要加太多。 开炖
炖的时间大致40分钟左右（具体没掐过表。估算）柴锅

7、炖肉的时候，开始将揉好的面赶成单张薄的面饼，将面饼赶好后

8、在面饼上抹上切成末儿的葱花和自家产的胡油，顺着一个方向卷。

9、卷好后

10、切成小卷儿，切好后的小卷是这样子的··

11、40分钟后，开锅根据个人口味加适量盐，然后将切好的小卷儿一个一个码放在羊肉的上面

12、码放好的卷子

13、再放上切好的土豆块，盖上锅开始闷，火要小火~~~要不容易糊锅~~~闷半小时，面卷儿里面都把羊肉的汤汁吸收进去了。

14、可以出锅了，隔着老远，就能闻见羊肉垫卷子的味道，，香~~~

15、成品图

16、吃的时候再配上新鲜爽口的黄瓜条、清脆水嫩的萝卜条~~哈哈 人间美味