| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白粉 | 克 | 6千卡 | 376千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 121.5克 | 玫瑰马卡龙热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于做头发295分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将过筛好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中，然后加入玫瑰色香油和25g蛋白，用橡皮刮刀充分混合拌匀备用。
2、将60g的蛋白放在容器中搅拌打发
3、将白砂糖和水放入容器中，以边加热边搅拌的方式煮沸。
4、将3煮至约110℃。
5、将煮好的4倒入打发的2中再打发。
6、将打好的5加入备用的1中，然后用橡皮刮刀充分拌匀。
7、将6装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。
8、将7放入预热过的烤箱中，以上下火170/100℃约烤12分钟左右。
9、将烤好的马卡龙以两片为一组，中间挤上玫瑰馅，用水果装饰即可。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、润肺、血虚津枯等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与葛根、栗子、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与生菜、香椿、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋白粉的热量376千卡（每100克）；具有预防疾病、提高免疫力、补充营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
