| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 肉丝炒年糕热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡,相当于做作业546分钟消耗的热量108 | |||||
1、大白菜洗净切丝备用；猪肉切丝后加入适量的盐、鸡精、黄酒、生粉拌匀腌制一段时间使之入味；年糕洗净切片备用
2、锅中放入适量的油，待油热后把肉丝放进去滑炒后盛出备用
3、锅里放入适量的油，待油热后把大白菜倒入炒至变软
4、把刚才炒好的肉丝倒在白菜上
5、再铺上年糕，洒上适量的盐、糖、鸡精。盖上锅盖焖至年糕变软
6、洒上胡椒粉，炒匀后即可出锅
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、美容益寿、舒筋活血等功效；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与大白菜、芦笋、芸豆搭配；与鲫鱼、甘草、明虾相克，同食可能会引起不适；
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