| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 196千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 40千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 自制夏日健康消暑饮品-酸梅汤热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于刷牙173分钟消耗的热量120 | |||||
1、取一口干净的锅，一定要做到锅里没有一点残留的油，把山楂干，柠檬干，甘草全部倒入锅里清洗一下，我用的是蒸锅，放了半锅水，水刚好没过蒸锅里的那道印儿，
2、另取一盆子，把乌梅清洗一下，然后用一把干净的厨房剪刀，把一颗乌梅肉剪成三份，放到锅里。(有人这里要问了，为什么要把乌梅剪开？把乌梅剪开是为了乌梅的颜色和味道能更快的煮出来！)
3、开大火，烧开之后转中小火烧20分钟。
4、停火之后闷10分钟，然后把里面的乌梅、柠檬干、山楂干和甘草用漏勺捞出丢掉，放入冰糖搅拌至冰糖溶化一半即可。等酸梅汤冷却之后，剩余没有溶化的冰糖也已经溶化了！最后装在干净的容器里，放入冰箱，随喝随取即可！（我是用乐扣盒子装的）
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有增进食欲、解酒、增加能量等功效；与后肘猪肉、猪小排、猪瘦肉相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消积化滞、消食健胃、活血化淤等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与海参、猪肝、柠檬相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防治肿瘤、镇咳、缓急解毒等功效；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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