| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 肉未蒸豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于侧泳64分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切成小块，沥干水，铺于盘底
2、榨菜切碎，铺于豆腐上
3、瘦肉剁碎，切好葱丁，锅内热好油，两样一起下锅炒，加少许酱油
4、将炒好的料铺于刚才的榨菜上，上锅蒸十来分钟
5、完美出锅，拌饭的不二选择
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与山楂、芒果、菠萝搭配；与羊肝、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、益中气等功效；可与圆生菜、桂鱼、草鱼搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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