| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 番茄毛豆冬瓜汤热量/卡路里420千卡 | |||
1、毛豆剝壳洗净,冬瓜切薄片,番茄洗净(考究点可把皮烫了剥掉)
2、起油锅,下毛豆,番茄煸炒,直至番茄炒出红油。
3、锅里加适量水,放入冬瓜,煮5-10分钟,起锅放少许盐调味。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、降血脂、养阴凉血等功效;可与鸡蛋、茭白、卷心菜搭配;与土豆、鳙鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、护肾、止烦闷等功效;可与甲鱼、豇豆、平菇搭配;与山竹、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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