| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 紫薯花卷热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于水上排球428分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯需要蒸熟打成泥。 2、将紫薯于面粉拌在一起，放入发酵粉用热水和面。 3、面发后揉成花卷上锅蒸15分钟即可。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；可与排骨、水芹菜、莲子搭配；与蛋黄、西红柿、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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