| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 沙拉热量/卡路里74千卡 | |||

1、紫甘蓝和生菜洗净撕片;西兰花清水煮熟,再过冷水,加入沙拉酱后拌匀即可。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效;可与紫菜、鲤鱼、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、驱寒利尿、消脂减肥等功效;可与海带、豆腐皮、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进生长、减肥等功效;可与牛肉、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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