| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 自制蔬菜豆腐热量/卡路里1035千卡 | |||

1、准备好材料,黄豆,胡萝卜,水和盐卤。黄豆要事先泡好,我泡了一个晚上早上拿来榨的。

2、将泡好的黄豆和水按照1:1的比例混合关上排汁口胶塞,一勺一勺放入原汁机榨汁。

3、我留出一半黄豆加入胡萝卜榨了胡萝卜味的。

4、分别把原味的豆浆和添加胡萝卜汁的豆浆在锅里煮开。

5、准备好豆腐盒,里面垫上纱布放在盆里。

6、把煮开的豆浆倒入盐卤用勺子搅拌,看到有一些豆浆结块了,像棉絮状的。就可以把豆浆倒入豆腐盒中。

7、然后进行压制。会有很多水出来。使这个又嫩又软的水豆腐凝固。

8、手工蔬菜豆腐就完成了。

9、这是胡萝卜豆腐。

10、这是原味的。(因为先做了胡萝卜的,所以原味里面就混了一点胡萝卜在里面哈哈。自己吃没事。)

11、再来张合照(^_^)Y
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、降血脂、补血等功效;可与花生、牛蹄筋、茄子搭配;与猪里脊肉、猪蹄、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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