糯米包子的热量和减肥功效

1、3g酵母用100ml温水化开，静置一边。

2、将200g面粉，30g糖混合均匀，将酵母水倒入。

3、揉成一个面团。放入温暖处发酵约两小时，发至两倍大。

4、发酵好的面团内里呈蜂窝状。用手指按一个孔不会有明显的回缩或塌陷。

5、将发完的面团拿出，进行排气重新滚圆。觉得粘可以再撒点面粉。然后切成一个个45g的面团剂子。

6、做馅：把粽子剥出来。搓成一个个25g左右的剂子。

7、搓好的糯米团子沾点糖份，放在一块压扁的馒头面皮上。用刀切几个口。

8、如图将切口卷起来。

9、将口收紧即可。

10、放入蒸锅上醒发20分钟（我觉得做这个形状要很久，凹完造型可以直接蒸了）随后蒸20分钟，关火再焖5分钟即可出锅。

11、成品。我用的全麦粉比较粗，成型不如面粉好看，不过更健康～