| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于骑自行车45分钟消耗的热量480 | |||||
1、1,把毛豆洗净备用.
2.把毛豆，水，适量盐放入锅中大火烧开，文火再煮两三分钟，
3,把煮熟的毛豆捞出过两遍凉水备用
4锅里加入油烧热，加花椒煸出香味至油冒烟，
5,滚油直接冲入放有干辣椒，姜末蒜末的碗里
6把毛豆放入第五步冲好的调料里，加糖，盐，陈醋搅拌均匀即可
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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