| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 无壳菠萝炒饭热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于骑自行车53分钟消耗的热量480 | |||||
1、菠萝切末、、
鸡蛋加一小勺盐打散、
虾仁去虾线切断、
腰果用刀背拍碎、
米饭用手抓散、、
2、油锅热滑入蛋液、炒散
迅速加入虾仁翻炒、
3、加入米饭、翻炒半分钟、
充分炒散加入少许盐和菠萝碎
4、再炒一分钟、注意大火
5、先放在碗里压实、然后倒扣在盘子上、
上面撒上腰果碎
6、开吃
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清胃解渴、补脾止泻等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、增强免疫力、提高性欲等功效；可与紫菜、圆白菜、龙须菜搭配；与水芹菜、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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