| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 酸辣水煮鱼热量/卡路里498千卡 | |||

1、酸笋酸姜背干,然后加油,放酸辣椒,后加盐,生抽,少量酒。

2、放入豆腐,鱼骨头,水,四川火锅底料熬汤,

3、放姜,生粉,生抽,酒,蛋清,淹鱼

4、然后放入鱼片,开了即可关火,撒上大蒜,芹菜。
鱼片的热量112千卡(每100克);具有利水消肿、通乳、滋补健胃等功效;可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、增强免疫力等功效;可与豆腐、百合、鸡肝搭配;与兔肉、虾米、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、保护肝功能等功效;可与洋葱、玉米面、粳米搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
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