| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣炒蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于吹小号124分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜蛤蜊放入水中撒少许盐帮助吐沙约半小时后洗净
2、姜，蒜，干辣椒备好切匀
3、姜，蒜，干辣椒放入油锅炝锅
4、放入蛤蜊翻炒至口开，倒入约两勺剂量鱼露提鲜
5、盖盖焖两分钟
6、鲜美的辣炒蛤蜊装盘开吃
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、滋阴、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与芹菜、水芹菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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