酸酸甜甜冰梅鸭的热量和减肥功效

1、鸭肉切块焯去血水;

2、热锅下油爆香姜片、蒜头;

3、焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒

4、调入米酒或料酒，继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色;

5、调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐;

6、翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合;

7、倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可。