| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 榄菜四季豆热量/卡路里60千卡 | |||
1、清洗干净的四季豆,摘去两侧的筋。把四季豆切丁,蒜头切片,盛出2汤匙的橄榄菜。
2、热油锅,爆香蒜片。加入四季豆,爆炒至转色。加入橄榄菜,翻炒均匀,加入2汤匙水,盖上锅盖煮5分钟。

3、放盐调味(橄榄菜是咸的,放盐要适量)。放一小勺蘑菇精或白糖,就可以出锅了。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、安养精神、增进食欲等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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