| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 奶油冰淇淋热量/卡路里1411千卡 | |||

1、做蛋糕剩下一些奶油,便想着做冰淇淋,看看人家的,要牛奶,用完了( ̄Д ̄)要香草粉(那是神马,还在超市呢…要打发蛋白…恩能也不要这一步吗…于是懒的出去买的俺就选了蛋黄,奶油和蜂蜜就开始了第一次做冰淇淋之旅m(_ _)m

2、取鸡蛋黄2个,可加入一些糖,因为在奶油中已经添加固体蜂蜜,我不爱吃太甜的,所以这里没放,大家可根据个人喜甜程度不同增加酌情增减糖。

3、将蛋黄打散,隔热水煮,不停搅拌,不要让他凝固成块。

4、煮到比较粘稠时取出降到常温,也可隔冷水降温。

5、将蛋黄分次加入奶油,因为奶油已经打好,所以使用搅拌的方式使之混合。

6、将搅拌好的糊糊倒入容器,放入冷库冷藏4至5小时。本来应该将糊糊打发到顺滑无颗粒的,但是可能因为蛋黄有些结块了,所以打不起来,我懒的进一步打散,所以就这样进冷藏室了=_=

7、冻好之后的成品( ̄▽ ̄)

8、由于没有冰淇淋的勺子,所以只是用普通的勺子挖的,可能不是很好看,看看冰箱里,喔喔,有之前自制的火龙果酱和桑葚酱,淋上,还有超市买的巧克力酱,嗯,也淋上,吼吼,可以开动拉ψ(`)ψ(貌似蜂蜜加太多了,蜂蜜味比较浓重,不过还是很过瘾啊,毕竟是自己做的冰淇淋\(////))
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、保护肝脏、美容护肤等功效;可与肥牛、北极虾、茼蒿搭配;与雪莲果、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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