| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 青椒皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于开车86分钟消耗的热量150 | |||||
1、皮蛋切小块先摆盘
2、将青椒切片在油锅中煸出虎皮，放在皮蛋中间，淋上蒜泥
3、将酱油，醋，香油，花椒油调成汁淋在皮蛋上即可！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、中和胃酸、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、降血糖等功效；可与包菜、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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