| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 夏日清爽小菜-糟香毛豆热量/卡路里655千卡 | |||

1、毛豆清洗干净,用剪子剪掉两段端以便最后煮好浸泡香糟卤入味。

2、凉水放入毛豆,加几滴食用油,不要盖锅盖,大火敞口煮。水煮开后再煮十分钟左右至熟。

3、毛豆煮熟捞出过凉水,沥干。取一袋香糟卤,我用了一斤毛豆,配350毫升香糟卤正好。

4、放入冰箱冷藏二个小时以上就OK啦。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与蕨菜、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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