| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼香嫩豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于有氧运动41分钟消耗的热量350 | |||||
1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；
2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；
3、注入清水或高汤半杯；
4、加入所有调味料，及切块豆腐；
5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；
6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、利小便、降血脂等功效；可与韭菜、海虾、金针菇搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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