| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 紫薯杂粮窝头热量/卡路里1536千卡 | |||

1、紫薯蒸熟后压成泥。玉米粉、黄豆粉、糯米粉放入盆中。

2、把紫薯泥放入粉中加适量糖,搅拌。

3、加适量牛奶和成软硬适中的面团。

4、做成一个个窝头,锅内水开后,上锅蒸。

5、蒸10分钟即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、增强免疫力、防癌等功效;可与糙米、芹菜、莲子搭配;与柴鸡、燕麦、青蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾、健脑、预防癌症等功效;可与牛蹄筋、燕麦片、红枣搭配;与猪肉、菠菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补虚、舒筋活血等功效;可与枣、莲藕、兔肉搭配;与莲子、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、治疗便秘等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与果汁、桔子、香椿相克,同食可能会引起不适;
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