| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 40千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 芒果酸奶冻热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡,相当于滑雪机216分钟消耗的热量420 | |||||
1、吉利丁片用清水泡软；
2、芒果去皮去核，切成丁；
3、淡奶油加15g细砂糖，用电动打蛋器打发至粘稠，出现花纹；
4、酸奶加35g细砂糖，搅拌至细砂糖完全融化；
5、将泡软的吉利丁片隔水融化成液体，放凉；
6、将酸奶分3-4次加入吉利丁液中，并且不断搅拌，成均匀的酸奶糊；
7、将淡奶油分3次加入酸奶糊中，快速拌匀；
8、加入芒果丁，拌匀，倒入4寸萨瓦林中，轻敲几下，排出气泡；
9、抹平表面，用保鲜膜密封，冷藏3小时以上，脱模开吃~
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、健发、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、除口臭等功效；
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