| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 81千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 农家烧茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于爬楼梯10分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗净去头，这里用的是老家带回来的茄子皮薄肉厚。
2、切圆形，锅烧热待用
3、锅烧热下油两面煎（我用的是菜油所以颜色重一些）
4、煎好加酱油黄酒适量翻炒加入盐糖鸡精青椒翻炒，加入少许水翻炒
5、现在出锅啦！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与肥牛、五花肉、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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